Velkomstdrink - 1 glas mousserende vin
Forret - Vælg mellem
Fisketallerken med laks, hellefisk og tigerrejer på en bund af spæde salater
Bresola med æble-mangocreme på en bund af rucola
Ovnbagt laks med krydderurter
Pighvarcremesuppe
Alle foretter serveres med brød og smør
Hvidvin - Chenin Blanc, Cape Mountain, Sydafrika
Hovedret - Vælg mellem
Krydderstegt ungkvægsfilet
Helstegt oksemørbrad
Kalvecoulotte
Ovennævnte hovedretter kan f.eks serveres med krydderurte/nøddestegte kartofler, årstidens friske grøntsager eller salat samt piementsauce
Rødvin - Shiraz, Cape Mountain, Sydafrika
Dessert - Vælg mellem
Fromagekage med hjemmelavet is
Hjemmelavet islagkage
Lun chokoladekage med hjemmelavet is
Nøddekurv med hjemmelavet is og frisk frugtsalat
Vin ad libitum og 1 glas Muscat de Riversaltes til desserten under middagen
Kaffe med petit four samt 1 cognac eller likør
Bar med fadøl, vand og vin
Natmad - Vælg mellem
Minestronesuppe - Hot dogs - Pølse og ostebord
Kr. 775,00 pr. person (pris 2011)
min 30 couverter
Efter 8 timer beregnes kr. 30,00 pr. person pr. påbegyndt ½ time
